Restaurante com Chef estrela Michelin
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Chefe

Ricardo Costa, natural de Aveiro, é um dos principais chefes em Portugal. Recentemente conquistou uma estrela Michelin para o Restaurante do The Yeatman.

Formado na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, desde cedo percebeu o seu gosto e apetência pela cozinha. A sua experiência conta com uma passagem por vários hotéis e restaurantes em Portugal Continental, Madeira, Espanha e Inglaterra.


Exerceu a função de Chef de Partida no Restaurante "El Girasol” com o Chef Joachin Koerper. Mais tarde, foi Sub-Chef no Sheraton Porto Hotel & Spa com o Chef Executivo Jerónimo Ferreira, sendo ainda responsável pelo "Porto Novo”, Restaurante pertencente ao referido hotel. Foi ainda Chef de Cozinha no Restaurante "The Portal”, em Londres.

Foi galardoado com uma estrela Michelin em 2009 e em 2010, quando desempenhava a função de Chef Executivo no Restaurante Largo do Paço, no hotel Casa da Calçada em Amarante. Recebeu o prémio anual de Chef do Ano 2009 pela conceituada revista portuguesa "Wine”, tendo sido considerado líder da nova geração de Chefes portugueses. Actualmente exerce o cargo de Chef Executivo no The Yeatman, estando responsável pelas suas cozinhas, sendo de salientar a do Restaurante Gastronómico. Ricardo Costa é casado e tem uma filha.


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