The Yeatman

Siéntese a la mesa con dos Estrellas Michelin en el Restaurante Gastronómico

Con dos Estrellas Michelin - y liderado por el Chef Ricardo Costa desde 2010 -, el Restaurante Gastronómico promete llevarle en un viaje sensorial a través de un menú de degustación memorable, creado por el Chef con renovación anual, que crea la simbiosis perfecta entre la gastronomía portuguesa contemporánea y el vino - cuyo maridaje se realiza según la Directora de Vinos, Elisabete Fernandes.

Abierto desde 2010 -año en el que se inauguró The Yeatman Hotel- el Restaurante Gastronómico comenzó, desde temprano, a hacerse un nombre en el mundo de la restauración de alta cocina por su posicionamiento y finalidad: ofrecer al cliente la posibilidad de viajar por las diferentes y distintas regiones vitivinícolas de Portugal a través de platos únicos, creados por un Chef con fuertes convicciones por la cocina portuguesa a la que le brinda contemporaneidad y técnicas innovadoras que este Restaurant con dos estrellas Michelin presenta desde 2017.

Atención al detalle para una experiencia de dos Estrellas Michelin

En cada visita, la experiencia es única e inolvidable. La sala, grandiosa, comienza por preparar al cliente para la vivencia esperada con una vista soberbia y única de Porto. En la cocina todo está preparado con calma, detalle, revisión minuciosa del Chef Ricardo Costa y la atención al detalle que un Restaurante Estrella Michelin exige para que la experiencia enogastronómica sea memorable.

Una experiencia enogastronómica a cuatro manos

Y lo mismo se hace a cuatro manos: por un lado, a través de una cocina de imaginación con un Menú pleno de sabores tradicionales portugueses que combinan el legado con la contemporaneidad y donde el pescado de nuestra costa, los productos frescos y locales son estrellas más que brillantes y meritorias de tener su nombre en el Menú del Restaurante Gastronómico. Por otro lado, Por otro lado, se completa con una extensa carta de vinos portugueses y una amplia selección de otros excelentes vinos internacionales. La selección del néctar, viene del inmenso know-how, desde 2021, de la Diretora de Vinos del Restaurante Gastronómico con dos Estrellas Michelin, Elisabete Fernandes, que forma parte del equipo de The Yeatman Hotel desde su fundación y que, a lo largo de los años,

ha ido mejorando su pasión para responder mejor a un menú complejo, haciéndolo perfecto.

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Un Menú renovado anualmente

Anualmente, el Chef Ricardo Costa, trabaja en un nuevo y diferente Menú para el Restaurante Gastronómico - galardonado con una Estrella Michelin en 2011 y una segunda Estrella Michelin en 2017, con renovación anual desde entonces -, donde es posible disfrutar de un Menú de degustación, titulado, "Evolución de Aromas”.

Reconocimiento Internacional

Cabe señalar que el Restaurante Gastronómico, con dos Estrellas Michelin, y bajo el liderazgo del Chef Ricardo Costa, ha sido reconocido con distintas y variadas distinciones: Buena Cama Buena Mesa, Tenedor de Oro – 2011, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 y 2019; y Buena Cama Buena Mesa, Tenedor de Platino – 2023, 2022, 2021, 2020 y 2012; y Condé Nast Johansens, Mejor Experiencia Gastronómica de Europa y el Mediterráneo – 2015, entre otros.

Regálese una cena en un ambiente clásico y confortable con un menú incomparable.

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The Yeatman Gastronomic Restaurant

Siéntese a la mesa con dos Estrellas Michelin en el Restaurante Gastronómico

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