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Beatriz Machado

Beatriz Machado est la Directrice des Vins à l'hôtel The Yeatman et Master of Science en viticulture et enologie.
The Yeatman Hotel, Portugal
Née le 8 Décembre 1980, Beatriz Machado est arrivée récemment des États- Unis où elle a obtenu sa Maitrise en Viticulture et Œnologie à l'Université de Californie à Davis, avec un accent particulier en analyse sensorielle, préférence du consommateur et marketing de vins.

Beatriz a une Maitrise en Viticulture et Œnologie de la célèbre Université de Californie à Davis, aux Etats-Unis. Elle a terminé entre les meilleures de sa classe. Sa valeur a été reconnue par l'attribution de plusieurs prix en 2009, l'un d'entre eux étant une bourse de la "Wine Spectator". En dehors de sa recherche qui repose sur trois piliers: 1) l'analyse sensorielle, 2) le Marketing  et 3)  les Statistiques avancées, en corrélation afin de clarifier les scores attribués par les journalistes les plus respectés dans le monde entier, elle fut aussi, durant cette période l'assistante invitée de plusieurs professeurs du département de Viticulture et Œnologie, dont le Dr. Roger Boulton, pour la matière de Stabilité du vin, le Dr. Hildegarde Heymann pour la matière d'Analyse Sensorielle du Vin et le Dr. Sue Ebeler pour les matières d'Analyse Chimique de moûts et Vins et Chimie Avancée en fruits et végétaux. Ses domaines d'intérêt sont: l'analyse sensorielle des vins, la segmentation des consommateurs par préférences,  le marketing du vin et de l'hôtellerie.

Depuis lors,  elle a été consultante dans les régions du Douro et de l'Alentejo, où elle a réalisé plusieurs cours d'évaluation sensorielle du vin, des sessions de formation de reconnaissance des arômes et des défauts ainsi que le contrôle des performances des évaluateurs.

Sa passion pour les vins et sa conviction que les vins portugais de qualité doivent être présentés et promus auprès d'un public mondial l'a amenée à accepter le défi d'être la première Directrice de vin d'un hôtel "vinicole" de 5 étoiles au Portugal et à rejoindre l'équipe de l'hôtel The Yeatman.

Depuis Juin 2010, Beatriz est la responsable d'une cave contenant 25.000 bouteilles, entre lesquelles se trouve une collection exceptionnelle de vins de table portugais et de vins de Porto. Beatriz est une "foodie", elle aime voyager et est une vraie enthousiaste de la Photographie.
Rua do Choupelo, (Santa Marinha) 4400-088 Vila Nova de Gaia, Porto T: +351 220 133 100
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