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Quinta do Passadouro

Quinta do Passadouro Vale de Mendiz 5085-101 Pinhão
T: (+351) 254 732 312
www.quintadopassadouro.com GPS: 41.221785, -7.533891
La Quinta do Passadouro est située dans la vallée mondialement reconnue: la vallée du Douro. Située sur la rive gauche du fleuve Pinhão, elle est à peine à 8km de la ville pittoresque de Pinhão.


Les propriétaires du domaine sont la famille Bohrmann (d'origine allemande et belge) en partenariat avec Jorge Serôdio Borges, directeur et producteur de la Quinta do Passadouro. La philosophie de Jorge, sous-jacent à ses vins, est d'atteindre l'équilibre. Il accorde une importance toute particulière à la maturation et la rétention de bons niveaux d'acidité.

Les vignes de Passadouro sont greffées sur des variétés originaires de la région du Douro, comme Touriga Nacional, Touriga Franca, Touriga Roriz, Tinta Barroca et Sousão. Au long des dernières années, de grands investissements ont étés faits pour moderniser les vignes et installer des équipements modernes pour la production de vins de table de grande qualité. les vins de Porto, néanmoins, proviennent encore du foulage au pied dans les pressoirs traditionnels de granit.
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