우리 가족은 여러 세대에 걸쳐 포도 재배와 와인 양조를 이어오고 있습니다. 현재 포르투갈 중앙에 위치한 두 개의 농장에서 170헥타르 이상의 땅을 경작하고 있으며, 그 농장은 킨타 드 상 마테우스(Quinta de S. Mateus)와 킨타 드 발레 다자르(Quinta de Vale d’ Azar)입니다.
새로운 와이너리(2004년 9월 개장)는 킨타 드 상 마테우스(Quinta de S. Mateus)에 위치하고 있으며, 연간 30만 병의 와인을 생산합니다. 와인은 펌프를 사용하지 않고 생산되며, 포도가 와이너리에 들어가는 지점과 프레스까지의 높이 차이는 18미터에 달합니다. 로봇 피주에르를 사용하며, 리몬타주(remontage)는 사용하지 않고, 효모, 효소, 박테리아도 전혀 사용하지 않습니다.캉폴라르구 와인 보러가기
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