The Yeatman Hotel, Porto

Menus décontractés avec une touche régionale

Sous la direction du chef exécutif Ricardo Costa, l'un des meilleurs du pays, ce restaurant pour toute la famille propose un menu décontracté qui s'avère être un fascinant voyage de découverte où les racines de la tradition portugaise se combinent avec des influences modernes et internationales. C'est l'un des principaux facteurs qui font de ce restaurant familial, avec vue privilégiée sur le Douro, un lieu incontournable lors de votre visite du centre historique de Vila Nova de Gaia.

Profitez au maximum de votre visite à Porto et découvrez ici les avantages exclusifs du The Yeatman.

En ce qui concerne les plats principaux, le menu comprend actuellement des suggestions telles que le riz au bouillon avec du poisson et des fruits de mer de notre côte, la feijoada avec du homard, le faisan impérial avec du riz crémeux ou l'entrecôte Black Angus rôtie avec des pommes de terre. Il existe également des options pour les végétariens, comme la crème d'asperges ou le risotto aux poireaux. Pour le dessert, le chef Ricardo Costa suggère la crème brûlée au thé d'agrumes avec glace à la pistache et tuile à l'orange, mais il y a d'autres suggestions comme la ganache au chocolat blanc et la glace au chocolat au lait, ainsi que la sélection de fromages portugais. Pour les familles, le restaurant propose un menu enfant avec des plats tels que la bolognaise et la pizza Margherita

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Le choix des vins du restaurant The Orangerie n'est pas un simple complément, mais un élément essentiel de l'expérience vécue dans ce restaurant familial incontournable de Porto. La carte des vins de The Orangerie propose une sélection de vins de premier choix, dont les références sont présentes dans la cave à vins exclusive du The Yeatman, l'une des caves à vins portugais les plus complètes au monde, où l'on trouve des collections de partenaires viticoles et d'autres références internationales.

Vous trouverez ici toutes les informations et curiosités sur l'expérience vinicole du The Yeatman et de sa cave à vin.

Ce qui distingue le restaurant The Orangerie des autres restaurants familiaux de Porto, c'est son essence même. L'avantage de ce restaurant familial avec vue sur le Douro réside dans le partage, un concept qui devient le centre du repas. Il en résulte des moments et des saveurs incomparables qui transcendent les barrières du temps et réunissent les générations autour de la table.

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The Orangerie

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