Ricardo Costa, Chef Executivo no Hotel The Yeatman, Porto
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Ricardo Costa -  1

Gastronomia


O Restaurante do The Yeatman proporciona uma experiência gastronómica única.

Suites


As confortáveis suites, decoradas com um estilo clássico e discreto, proporcionam um ambiente sofisticado e repousante.

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Ricardo Costa

Ricardo Costa é Chef Executivo no The Yeatman Hotel.

Nascido a 12 de Agosto de 1979, Ricardo Costa é um dos principais chefes em Portugal. Formado na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, desde cedo percebeu o seu gosto e apetência pela cozinha.

A sua experiência conta com uma passagem por vários hotéis e restaurantes em Portugal Continental, Madeira, Espanha e Inglaterra.

Exerceu a função de Chef de Partida no Restaurante "El Girasol” com o Chef Joachin Koerper. Mais tarde, foi Sub-Chef no Sheraton Porto Hotel & Spa com o Chef Executivo Jerónimo Ferreira, sendo ainda responsável pelo "Porto Novo”, Restaurante pertencente ao referido hotel. Foi ainda Chef de Cozinha no Restaurante "The Portal”, em Londres.

Mais recentemente, foi galardoado com uma estrela Michelin em 2009 e em 2010, quando desempenhava a função de Chef Executivo no Restaurante Largo do Paço, no hotel Casa da Calçada em Amarante.

Recebeu o prémio anual de Chef do Ano 2009 pela conceituada revista portuguesa "Wine”, tendo sido considerado líder da nova geração de Chefes portugueses.

Actualmente exerce o cargo de Chef Executivo no The Yeatman, estando responsável pelas suas cozinhas, sendo de salientar a do Restaurante Gastronómico. Em Novembro de 2011 o Restaurante do The Yeatman foi galardoado com uma estrela Michelin.

Ricardo Costa é casado e tem uma filha.



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Ricardo Costa -  3 A Quinta do Passadouro está localizada no mundialmente reconhecido vale do Douro, na margem esquerda do rio Pinhão e apenas a 8 Km da vila pitoresca de Pinhão. Ricardo Costa -  4 Desde 1937 que a empresa Caves do Solar de São Domingos, S.A. produz espumantes, aguardentes velhas, aguardentes bagaceiras, vinhos Bairrada, Dão e Beiras. Ricardo Costa -  5 Domingos Alves de Sousa dá vida aos seus vinhos, seguindo uma tradição familiar iniciada pelo seu avô e à qual hoje se juntam também os seus filhos. Ricardo Costa -  6 Quinta de Sant'Ana: histórica quinta vinícola familiar. Ricardo Costa -  7 Vale D’Algares ergue-se em pleno Ribatejo vinhateiro como um projecto moderno, orientado para o culto da vinha e do vinho. 
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