Ricardo Costa, Chef Executivo no Hotel The Yeatman, Porto
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Ricardo Costa -  1

Gastronomia


O Restaurante do The Yeatman proporciona uma experiência gastronómica única.

Suites


As confortáveis suites, decoradas com um estilo clássico e discreto, proporcionam um ambiente sofisticado e repousante.

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Ricardo Costa

Ricardo Costa é Chef Executivo no The Yeatman Hotel.

Nascido a 12 de Agosto de 1979, Ricardo Costa é um dos principais chefes em Portugal. Formado na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, desde cedo percebeu o seu gosto e apetência pela cozinha.

A sua experiência conta com uma passagem por vários hotéis e restaurantes em Portugal Continental, Madeira, Espanha e Inglaterra.

Exerceu a função de Chef de Partida no Restaurante "El Girasol” com o Chef Joachin Koerper. Mais tarde, foi Sub-Chef no Sheraton Porto Hotel & Spa com o Chef Executivo Jerónimo Ferreira, sendo ainda responsável pelo "Porto Novo”, Restaurante pertencente ao referido hotel. Foi ainda Chef de Cozinha no Restaurante "The Portal”, em Londres.

Mais recentemente, foi galardoado com uma estrela Michelin em 2009 e em 2010, quando desempenhava a função de Chef Executivo no Restaurante Largo do Paço, no hotel Casa da Calçada em Amarante.

Recebeu o prémio anual de Chef do Ano 2009 pela conceituada revista portuguesa "Wine”, tendo sido considerado líder da nova geração de Chefes portugueses.

Actualmente exerce o cargo de Chef Executivo no The Yeatman, estando responsável pelas suas cozinhas, sendo de salientar a do Restaurante Gastronómico. Em Novembro de 2011 o Restaurante do The Yeatman foi galardoado com uma estrela Michelin.

Ricardo Costa é casado e tem uma filha.



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Este Hotel de 5* de luxo no Porto representa o melhor vinho português.

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Ricardo Costa -  3 Quinta de Sant'Ana: histórica quinta vinícola familiar. Ricardo Costa -  4 A Quinta do Sagrado é uma das mais emblemáticas quintas do Douro, situada junto à foz do rio Pinhão, coração do alto Corgo e do Douro. Ricardo Costa -  5 A Real Companhia Velha, fundada em 1756 por Alvará Régio de Dom José I, sob os auspícios do seu Ministro, Marques de Pombal, completa 255 anos de ininterrupta actividade. Ricardo Costa -  6 A Sociedade Agrícola de Santar, apresenta o portefólio prestigiado, com os seus vinhos Casa de Santar. Ricardo Costa -  7 Domingos Alves de Sousa dá vida aos seus vinhos, seguindo uma tradição familiar iniciada pelo seu avô e à qual hoje se juntam também os seus filhos.
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