Ricardo Costa, Chef Executivo no Hotel The Yeatman, Porto
Inglês
Português
Espanhol
Francês
Siga-nos Facebook Twitter RSS Google+ Instagram
Reserva de Alojamento
MELHOR TARIFA GARANTIDA
Ricardo Costa -  1

Gastronomia


O Restaurante do The Yeatman proporciona uma experiência gastronómica única.

Suites


As confortáveis suites, decoradas com um estilo clássico e discreto, proporcionam um ambiente sofisticado e repousante.

Home  > The Yeatman > Conheça a Equipa > Ricardo Costa

Ricardo Costa

Ricardo Costa é Chef Executivo no The Yeatman Hotel.

Nascido a 12 de Agosto de 1979, Ricardo Costa é um dos principais chefes em Portugal. Formado na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, desde cedo percebeu o seu gosto e apetência pela cozinha.

A sua experiência conta com uma passagem por vários hotéis e restaurantes em Portugal Continental, Madeira, Espanha e Inglaterra.

Exerceu a função de Chef de Partida no Restaurante "El Girasol” com o Chef Joachin Koerper. Mais tarde, foi Sub-Chef no Sheraton Porto Hotel & Spa com o Chef Executivo Jerónimo Ferreira, sendo ainda responsável pelo "Porto Novo”, Restaurante pertencente ao referido hotel. Foi ainda Chef de Cozinha no Restaurante "The Portal”, em Londres.

Mais recentemente, foi galardoado com uma estrela Michelin em 2009 e em 2010, quando desempenhava a função de Chef Executivo no Restaurante Largo do Paço, no hotel Casa da Calçada em Amarante.

Recebeu o prémio anual de Chef do Ano 2009 pela conceituada revista portuguesa "Wine”, tendo sido considerado líder da nova geração de Chefes portugueses.

Actualmente exerce o cargo de Chef Executivo no The Yeatman, estando responsável pelas suas cozinhas, sendo de salientar a do Restaurante Gastronómico. Em Novembro de 2011 o Restaurante do The Yeatman foi galardoado com uma estrela Michelin.

Ricardo Costa é casado e tem uma filha.



Parceiros Vínicos

Qual é o conceito de parceiro vínico?

Este Hotel de 5* de luxo no Porto representa o melhor vinho português.

Saiba mais sobre >
Ricardo Costa -  3 De Portugal para o Mundo, a IDEALDRINKS dedica-se à produção e distribuição de vinhos, destilados e azeites de excelência, que se ambiciona, sejam embaixadores do que de melhor se faz no nosso p... Ricardo Costa -  4 "Em 2011 regressei à mesma Adega onde em 1987 havia feito a minha primeira vindima, entre o frio e as vinhas mais altas de Portugal. covela A Quinta de Covela situa-se na sub-região de Baião, no limite do Entre Douro e Minho. A marca existe desde os anos 90, e em 2011 a propriedade foi comprada por 2 investidores, Marcelo Lima e Tony Sm... Ricardo Costa -  5 Somos uma família que há várias gerações se dedica à cultura da vinha e à produção de vinho. Actualmente trabalhamos cento e setenta hectares em duas propriedades no centro de Portugal: Quint... Ricardo Costa -  6 Fundada no ano 2000 num compromisso declarado com a excelência, um grupo de 15 produtores e proprietários de quintas distribuídas nas três sub-regiões do Douro (Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Su...
© 2015 The Yeatman HOTEL, Porto. Todos os direitos reservados
R&C
The Yeatman Hotel - Rua do Choupelo, (Santa Marinha) 4400-088 Vila Nova de Gaia, Porto | T +351 22 013 3100 | Fax +351 22 013 3199 | reservations@theyeatman.com