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Sustentabilidade

Muitos aspectos que caracterizam o The Yeatman, como o design ou a sua iluminação, foram pensados para reduzir o impacto no meio ambiente.
The Yeatman Hotel, Portugal
O respeito pelo ambiente é um dos princípios basilares do The Yeatman, desde a sua criação. Foram desenvolvidas inúmeras iniciativas e incorporados muitos recursos no design e operação do The Yeatman para ajudar a diminuir a pegada ecológica.

O The Yeatman foi idealizado e construído para se harmonizar com o meio ambiente, utilizando materiais locais (como o granito) e um estilo arquitetónico que lhe permitiu fundir-se de forma discreta na zona histórica e na paisagem de encosta das caves do vinho do Porto.


Jardins

O The Yeatman possui 1.4 hectares de área ajardinada, rodeado de muitas plantas consideradas raras ou que fazem parte de uma lista de espécies ameaçadas de Portugal, bem como, algumas aves migratórias.  

No momento de construção do hotel, foram plantadas mais de 6100 espécies de arbustos e 6500 herbáceas, sendo que centenas delas são de uso medicinal e terapêutico, assim como 22 espécies diferentes de árvores, escolhidas pelo seu valor histórico e sustentável. Encontra-se ainda uma oliveira com mais de 1400 anos, que representa o símbolo da renovação milenar.  Os jardins não eram pré-existentes, pelo que foram criados no momento da construção, tornando-se um refúgio para várias espécies e um habitat natural em plena cidade.

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Energia

Muitos aspetos da construção do Hotel foram pensados para diminuir a pegada de carbono, como a utilização de 80 painéis solares que fornecem a energia necessária para, de forma exclusiva, aquecerem toda a água do Hotel, tendo sido produzida uma média anual de 102.000Kwh. 
 
Adicionalmente, toda a iluminação do edifício é de baixo consumo incluindo lâmpadas LED e funciona por sensores.


Preservação de Água

Através da captação de águas das chuvas, de minas e furos artesianos, podemos, ainda, fornecer água para uso sanitário e rega de jardins. Desta forma, não é utilizada a água da rede de abastecimento pública (isto representa a reutilização de cerca de 210.000m3 de água nos últimos 10 anos de existência).


Redução e Separação de Resíduos

As iniciativas de sustentabilidade do The Yeatman, estendem-se também a um sistema de separação de resíduos e à utilização de máquinas de compostagem. Aqui, os excedentes de comida e resíduos verdes são transformados e utilizados como fertilizante para os nossos jardins. Desta forma, o hotel entra num ciclo de autossustentabilidade, no que diz respeito à flora existente do The Yeatman.

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Iniciativas de Sustentabilidade Adicionais

Os hóspedes são informados das iniciativas sustentáveis dentro do hotel e da contribuição que podem dar, por exemplo, na ajuda na separação do lixo e na economia do uso de água. É também incentivada a correcta separação do lixo em todos os departamentos do hotel.

Algumas iniciativas adicionais
  • Carregadores TESLA – incentivando à utilização de carros elétricos; 
  • Colheres das máquinas de café já foram substituídas nas máquinas de vending para staff (plástico por madeira); 
  • Eliminação das palhinhas de plástico em todos os outlets de F&B; 
  • Registo e medição diária dos consumos de água, eletricidade e gás de forma a controlar todos os consumos e possíveis anomalias/fugas que possam ocorrer; 
  • Registo mensal da produção de resíduos, para tentar minimizar o mesmo;
  • Nos quartos e escritórios existem ainda recipientes de lixo que promovem a separação de resíduos;
  • A grande maioria das zonas do hotel (front e back) usufruem da luz natural direta não sendo necessário o recurso à iluminação artificial; 
  • Existência de dispositivos em todas as janelas dos quartos: assim que são abertas, o ar condicionado do quarto desliga-se automaticamente;  
  • Existência de contadores nas áreas de maior consumo (cozinha e lavandaria) de forma a obter um maior controlo dos consumos; 
  • Cozinha e balneários equipados de redutores em todas as torneiras/chuveiros de forma a economizar o consumo de água;
  • As cozinhas usam maioritariamente produtos frescos e sazonais, a maioria dos quais são adquiridos localmente;
  • Há um foco em produtos de origem sustentável e culinária mais saudável - menos carne, gordura e sal, por exemplo, bem como opções vegetarianas;
  • Os tratamentos e produtos de assinatura Caudalie Vinothérapie® oferecem cuidados suaves com a pele e são ricos em antioxidantes provenientes da uva e da videira, livres de produtos químicos e parabenos;
  • Água The Yeatman naturalmente purificada, gratuita e recarregável é colocada nos quartos e nas salas de reuniões;
  • Sinalética nas áreas de serviço e nos quartos, junto aos interruptores de luz, equipamentos de cozinha e lavandaria para ajudar a reduzir o consumo de energia: incentivo para desligar a luz quando as mesmas não são necessárias, usar as máquinas apenas na sua plena capacidade, etc.

Rua do Choupelo, (Santa Marinha) 4400-088 Vila Nova de Gaia, Porto T: +351 220 133 100
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