El respeto por el medio ambiente es uno de los principios basilares de The Yeatman desde su inauguración. Mientras eso, se han desarrollado numerosas iniciativas y se han incorporado muchísimos recursos en el diseño y funcionamiento del The Yeatman para ayudar a reducir la huella ecológica.
The Yeatman fue concebido y construido para armonizar integralmente con su entorno natural, utilizándose en su construcción materiales locales (como el granito) y empleándose un estilo arquitectónico que le permitió integrarse de manera discreta en la zona histórica y en el paisaje de ladera tan típico de las bodegas de vino de Oporto.
Jardines
El hotel The Yeatman tiene 1.4 hectáreas de área ajardinada, cercada de muchas plantas consideradas raras o que forman parte de una lista de especies en peligro de extinción en Portugal, así como, está ubicado en un local donde visitan algunas aves migratorias.
Al momento de la construcción del hotel, fueron plantadas más de 6100 especies de arbustos y 6500 plantas herbáceas, siendo que cientos de estas plantas son de uso medicinal y terapéutico, así como 22 especies distintos de árboles, elegidos por su valor histórico y sostenible. Hay también un olivo de más de 1400 años, que representa el símbolo de la renovación milenaria. Además, los jardines no eran preexistentes, por lo que fueron creados en el momento de la construcción, convirtiéndose en un refugio de varias especies y hábitat natural en el corazón de la ciudad.
Energía
Muchos aspectos de la construcción del hotel se diseñaron para reducir la huella de carbono, concretamente el uso de 80 paneles solares que proporcionan la energía necesaria para calentar de manera exclusiva todo el agua del hotel, habiendo producido un promedio anual de 102.000Kwh.
Además, toda la iluminación del edificio es de bajo consumo e incluye lámparas LED, que funcionan con sensores.
Preservación del Agua
Mediante la captación de agua de lluvia, minas y pozos artesianos, también podemos suministrar agua para uso sanitario y riego de jardines. Así, no se utiliza agua de la red pública de abastecimiento (lo que representa una reutilización de aproximadamente 210.000m3 de agua en los últimos 10 años de existencia del hotel).
Reducción y Separación de Residuos
Las iniciativas de sostenibilidad del The Yeatman también se extienden a un sistema de separación de residuos y al uso de máquinas de compostaje. Aquí, los excedentes de alimentos y los residuos verdes son convertidos y utilizados como fertilizante para nuestros jardines. De esta forma, el hotel entra en un ciclo de autosostenibilidad de la flora existente en The Yeatman.
Iniciativas de Sostenibilidad Adicionales
Nuestros huéspedes serán informados de las iniciativas sostenibles aplicables al hotel y de la contribución que pueden hacer, por ejemplo, para ayudar a separar la basura y ahorrar agua. También se fomenta la correcta separación de la basura en todos los departamentos del hotel.
Algunas iniciativas adicionales:
Ayudando a preservar los Monumentos y Lugares de Interés respetando sus normas de uso:
La contribución de todos —a través del apoyo, la participación y el intercambio de ideas— es fundamental para su evolución continua y para generar un impacto positivo y duradero.Con un enfoque conjunto, es posible promover un futuro más sostenible para The Yeatman, para la ciudad de Oporto y para el planeta.
- Cucharitas distribuidas por las máquinas expendedoras de café ya han sido reemplazadas para el personal (plástico por madera);
- Eliminación de pajitas de plástico em todos los puntos de venta de alimentación y bebidas;
- Registro y medición diaria del consumos de agua, electricidad y gas con el fin de controlar todos los consumos y posibles anomalías/fugas que puedan ocurrir;
- Registro mensual para intentar minimizar la producción de residuos;
- En las habitaciones y despachos también hay contenedores de basura que promueven la separación de residuos;
- La gran mayoría de las áreas del hotel (delantera y trasera) gozan de luz natural directa, sin necesidad de iluminación artificial;
- Existencia de dispositivos en todas las ventanas de las habitaciones: en cuanto se abren, el aire condicionado de la habitación se apaga automáticamente;
- Existencia de medidores en las áreas de mayor consumo (cocina y lavandería) para obtener un mayor control de los consumos;
- Cocina y vestuarios equipados con reductores en todos los grifos /duchas para ahorrar el consumo de agua;
- Las cocinas utilizan principalmente productos frescos de temporada, la mayoría de los cuales se compran localmente;
- Hay un enfoque en productos de origen sostenible y una cocina más saludable – menos carne, grasa y sal, por ejemplo, así como opciones vegetarianas;
- Los tratamientos y productos del The Yeatman Wine Spa ofrecen un cuidado suave de la piel y son ricos en antioxidantes de las uvas y vides, libres de químicos y parabenos;
- El agua The Yeatman naturalmente purificada, gratuita y recargable está disponible en las habitaciones y en las salas de reuniones;
- Señalética en las áreas de servicio y en las habitaciones juntos a los interruptores de luz y a los equipamientos de la cocina y lavandería para ayudar a reducir el consumo de energía: incentivo para apagar la luz siempre que no se necesita y para solamente utilizar las máquinas en su capacidad máxima, etc.
Consejos de Viaje Sostenible
Portugal en general, y especialmente la ciudad de Oporto, poseen un vasto patrimonio cultural, lleno de monumentos y de una riqueza incalculable.
Todos debemos contribuir a proteger y restaurar los monumentos para que su historia pueda ser transmitida a las generaciones futuras.
Podemos contribuir a la conservación del Patrimonio Cultural de varias maneras.
Visitando Monumentos y Lugares de Interés Público:
- Visitar monumentos y lugares de interés es una forma de proteger nuestro patrimonio nacional;
- Normalmente se paga una entrada que ayuda a cubrir los costes de mantenimiento y/o información al visitante;
- Animar a los niños a visitar monumentos – para que comprendan su cultura y aprendan a preservar y respetar su patrimonio.
Ayudando a preservar los Monumentos y Lugares de Interés respetando sus normas de uso:
No dejando basura en el lugar – salvo si se deposita de forma adecuada;
Manteniendo niveles bajos de ruido para permitir que otros visitantes disfruten y contemplen el espacio;
Respetando las normas vigentes en cada lugar.
Invitación a los stakeholders
The Yeatman considera que el éxito de sus objetivos de sostenibilidad depende del compromiso y la colaboración de todos. Por ello, invita a sus empleados, huéspedes, proveedores, socios y a la comunidad local a unirse a la consecución de sus compromisos ambientales, sociales y económicos.La contribución de todos —a través del apoyo, la participación y el intercambio de ideas— es fundamental para su evolución continua y para generar un impacto positivo y duradero.Con un enfoque conjunto, es posible promover un futuro más sostenible para The Yeatman, para la ciudad de Oporto y para el planeta.
Certificaciones
El Yeatman recibió la certificación Green Key en 2021, 2022 y 2023, y la certificación Travelife en 2021, 2022, 2023 y 2024 por sus altos estándares en el ámbito de la sostenibilidad.Acerca de Green Key:
GREEN KEY es una etiqueta ecológica internacional líder para instalaciones de turismo y hostelería, una de las mayores etiquetas ecológicas globales del mundo. Green Key trabaja con cadenas hoteleras internacionales y con hoteles independientes, como The Yeatman, que reconocen el valor de Green Key para apoyar su labor de hacer su establecimiento más sostenible.
Acerca de Travelife:
El programa de certificación de Travelife abarca un enfoque de tres etapas: 1) Compromiso y participación; 2) Presentación de un informe de sostenibilidad y requisitos; 3) Certificación de Travelife tras la evaluación de auditores independientes basada en una evaluación in situ.
Más sobre nuestras Certificaciones, Plan de Sostenibilidad, Informe de Calidad y Sostenibilidad y Política de Compras.
Más sobre nuestras Certificaciones, Plan de Sostenibilidad, Informe de Calidad y Sostenibilidad y Política de Compras.
