The Yeatman Gastronomic Restaurant

Con dos Estrellas Michelin - y liderado por el Chef Ricardo Costa desde 2010 -, el Restaurante Gastronómico promete llevarle en un viaje sensorial a través de un menú de degustación memorable, creado por el Chef con renovación anual, que crea la simbiosis perfecta entre la gastronomía portuguesa contemporánea y el vino - cuyo maridaje se realiza según la Directora de Vinos, Elisabete Fernandes.

Abierto desde 2010 -año en el que se inauguró The Yeatman Hotel- el Restaurante Gastronómico comenzó, desde temprano, a hacerse un nombre en el mundo de la restauración de alta cocina por su posicionamiento y finalidad: ofrecer al cliente la posibilidad de viajar por las diferentes y distintas regiones vitivinícolas de Portugal a través de platos únicos, creados por un Chef con fuertes convicciones por la cocina portuguesa a la que le brinda contemporaneidad y técnicas innovadoras que este Restaurant con dos estrellas Michelin presenta desde 2017.

Y lo mismo se hace a cuatro manos: por un lado, a través de una cocina de imaginación con un Menú pleno de sabores tradicionales portugueses que combinan el legado con la contemporaneidad y donde el pescado de nuestra costa, los productos frescos y locales son estrellas más que brillantes y meritorias de tener su nombre en el Menú del Restaurante Gastronómico. Por otro lado, Por otro lado, se completa con una extensa carta de vinos portugueses y una amplia selección de otros excelentes vinos internacionales. La selección del néctar, viene del inmenso know-how, desde 2021, de la Diretora de Vinos del Restaurante Gastronómico con dos Estrellas Michelin, Elisabete Fernandes, que forma parte del equipo de The Yeatman Hotel desde su fundación y que, a lo largo de los años,  

ha ido mejorando su pasión para responder mejor a un menú complejo, haciéndolo perfecto.