Con dos Estrellas Michelin - y liderado por el Chef Ricardo Costa desde 2010 - el Restaurante Gastronómico promete conducirlo por un viaje sensorial a través de un menú degustación memorable, creado por el Chef y con renovación anual, que crea la simbiosis perfecta entre la gastronomía portuguesa contemporánea y el vino, cuyo pairing es hecho por la Directora de Vinos de The Yeatman, Elisabete Fernandes.
Abierto desde 2010, año de inauguración de The Yeatman Hotel, el Restaurante Gastronómico comenzó, desde muy pronto, a tener protagonismo en el mundo de la restauración de fine dining por su posicionamiento y propósito: ofrecer al cliente la posibilidad de viajar por las diferentes y distintas regiones vinícolas de Portugal a través de platos únicos, creados por un Chef con fuertes convicciones por la cocina portuguesa, a la cual es entregada la contemporaneidad y técnicas innovadoras que este Restaurante con dos estrellas Michelin, desde 2017, presenta.
En cada visita, la experiencia es única e inolvidable. La sala, grandiosa, comienza por preparar al cliente para la vivencia esperada con una vista soberbia y sin igual hacia Oporto. En la cocina, todo es preparado con calma, detallismo, revisión minuciosa del Chef Ricardo Costa y atención al pormenor.
Inspirado en clásicos, memorias de infancia y viajes del Chef Ricardo Costa, el Menú Origen le invita a vivir una experiencia gastronómica contemporánea, marcada por la creatividad, la identidad y la emoción.
Pensado para proporcionar una degustación más fluida y envolvente, el Menú se divide entre el Menú Origen - Capítulo I y el Menú Origen - Capítulo II, con más momentos de degustación, que proporcionan una experiencia más prolongada.
Menú Origen - Capítulo I 260€ por persona | Menú Origen - Capítulo II 300€ por persona |
En el Restaurante Gastronómico, el Menú es actualizado anualmente y el Menú Degustación es regularmente actualizado, a la par de la temporalidad de los productos, por lo que podrá sufrir alteraciones en cualquier momento.
Horario de funcionamientoDe Martes a Sábado para la cena
Seatings: 18:30 | 19:30 | 20:30
Seatings: 18:30 | 19:30 | 20:30
Niños: A partir de 12 años
Para una experiencia en familia con niños, recomendamos el Restaurante The Orangerie y Dick's Bar & Bistro.
