Récompensé de deux étoiles Michelin et dirigé par le Chef Ricardo Costa depuis 2010, le restaurant gastronomique vous promet un voyage sensoriel à travers un menu dégustation mémorable, créé par le Chef et renouvelé chaque année, qui établit une symbiose parfaite entre la gastronomie portugaise contemporaine et le vin, dont l'accord est réalisé à la perfection par la directrice des vins du The Yeatman, Elisabete Fernandes.
Ouvert depuis 2010, année de l'inauguration de l'hôtel The Yeatman, le restaurant gastronomique a commencé, très tôt à s'imposer dans le monde de la restauration gastronomique grâce à son positionnement et à sa vocation : offrir au client la possibilité de voyager à travers les différentes régions viticoles du Portugal à travers des plats uniques, créés par un Chef profondément attaché à la cuisine portugaise, à laquelle ce restaurant, deux étoiles Michelin depuis 2017, apporte une touche de modernité et des techniques innovantes.
À chaque visite, l’expérience est unique et inoubliable. La salle, grandiose, prépare d’emblée le client à l’expérience qui l’attend grâce à une vue superbe et unique sur Porto. En cuisine, tout est préparé avec calme, minutie, sous l’œil attentif du Chef Ricardo Costa et dans le souci du détail.
Inspiré des classiques, des souvenirs d’enfance et des voyages du Chef Ricardo Costa, le Menu Origine invite à vivre une expérience gastronomique contemporaine, marquée par la créativité, l’identité et l’émotion.
Conçu pour offrir une dégustation plus fluide et immersive, le Menu se divise en deux parties : le Menu Origine - Chapitre I et le Menu Origine - Chapitre II, avec davantage de moments de dégustation, pour une expérience plus longue.
Menu Origine - Chapitre I 260€ par personne | Menu Origine - Chapitre II 300€ par personne |
Au restaurant gastronomique, le menu est renouvelé chaque année et le menu dégustation est régulièrement mis à jour en fonction de la saisonnalité des produits. Il est donc susceptible d’être modifié à tout moment.
Horaires d’ouvertureDu mardi au samedi pour le dîner
Services : 18h30 | 19h30 | 20h30
Services : 18h30 | 19h30 | 20h30
Enfants : à partir de 12 ans
Pour une expérience en famille avec des enfants, nous vous recommandons le restaurant The Orangerie et le Dick’s Bar & Bistro.
