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La Première Décennie: 2010-2020

Livre commémorant du dixième anniversaire du The Yeatman
La Première Décennie: 2010-2020
Ouvert depuis 2010, l’hôtel de luxe célèbre dix ans d’histoire avec le lancement d’un livre spécial. Une publication pour les amateurs de vin, de gastronomie et de la ville de Porto, et qui peut être acheté dans la boutique physique et en ligne du The Yeatman.

« La première décennie » fait le point sur ces premières années, où le fil conducteur ne pouvait être que l’univers du vin - la pierre angulaire du The Yeatman. « Nous avons célébré nos 10 ans, mais nous apportons dans nos bagages un héritage qui remonte à 1838, lorsque la famille Yeatman intégra le commerce du vin de porto », explique Adrian Bridge, pdg de l’hôtel.

Le vin est dans notre genèse et continuera d’être ce qui nous rend intemporels, ce qui unit le passé au présent. C’est une fierté pour nous de pouvoir élever la composante vinique à tous les aspects de l’hôtel : nous avons dans la cave à vin la plus grande collection de vins portugais, des chambres représentées par des partenaires vinicoles, des dégustations et des masterclasses qui donnent à goûter le meilleur de ce qui est produit au Portugal, des expériences eno-gastronomiques et aussi des soins de spa primés, basés sur la vinothérapie ».


A Primeira Década A Primeira Década

Honorant les dix ans qui se sont écoulés, la publication est présentée en dix chapitres. Le point culminant est celui qui se décline dans 10 styles viniques, 100 vins et 100 plats. Des blancs aromatiques et secs passant par les rosés, aux vins de Porto et vins mousseux, chaque style fait connaître des références différentes, avec leur combinaison gastronomique respective. Un travail d’équipe entre les 100 partenaires viticoles du The Yeatman, la directrice des vins de l’hôtel et le chef Ricardo Costa – tous deux dans le projet dès le premier jour.

« Et c’est précisément ici que réside également notre succès », explique Jan-Erik Ringertz, directeur du The Yeatman. Le fait que, dans notre équipe, nous avons beaucoup de gens qui nous accompagnent depuis que nous avons ouvert les portes. Ils partagent tous la vision du groupe et cela a un impact important sur le service que nous fournissons.


A Primeira Década A Primeira Década

Le livre existe en nombre limité d’exemplaires et coûte 65 €. Il peut être acheté dans la boutique du The Yeatman et dans la boutique en ligne.
Rua do Choupelo, (Santa Marinha) 4400-088 Vila Nova de Gaia, Porto T: +351 220 133 100
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