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Ricardo Costa

Ricardo Costa es el Chef Ejecutivo del restaurante del The Yeatman Hotel con dos estrellas Michelin, en Porto.
The Yeatman Hotel, Portugal
Nacido el 12 de agosto de 1979, Ricardo Costa es uno de los principales chefs de Portugal.

Ricardo estudió en la Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra y desde temprano descubrió su gusto y apetencia por la cocina. Su experiencia revela el paso por varios hoteles y restaurantes de Portugal Continental, Madeira, España e Inglaterra.

Ricardo ejerció la función de Chef de Partie en el Restaurante "El Girasol” con el Chef Joachim Koerper. Más tarde, fue Sous Chef en el Sheraton Porto Hotel & Spa junto al Chef Ejecutivo Jerónimo Ferreira, siendo también responsable de "Porto Novo”, restaurante perteneciente al mismo hotel. Ricardo fue también Chef en el Restaurante "The Portal”, en Londres.

En 2009 y 2010, Ricardo fue galardonado con una estrella Michelin cuando desempeñaba la función de Chef Ejecutivo en el Restaurante Largo do Paço, en el hotel Casa da Calçada, en Amarante. Recibió el premio anual de Chef del Año 2009 de la conceptuada revista portuguesa "Wine”, siendo considerado líder de la nueva generación de Chefs portugueses.

Actualmente desempeña la función de Chef Ejecutivo en The Yeatman, siendo responsable por sus cocinas, de entre las cuales es de destacar la del Restaurante Gourmet. En Noviembre de 2011, el Restaurante de The Yeatman fue galardonado con una estrella Michelin.

Ricardo es casado y tiene dos hijos.
Rua do Choupelo, (Santa Marinha) 4400-088 Vila Nova de Gaia, Porto T: +351 220 133 100
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