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Ricardo Costa

Ricardo Costa est Chef Cuisinier du restaurant de l'Hôtel The Yeatman avec deux étoiles Michelin, à Porto.
The Yeatman Hotel, Portugal
Né le 12 Août 1979, Ricardo Costa est l'un des principaux Chefs au Portugal. Formé à l'école d'Hôtellerie et de Tourisme de Coimbra, il a compris depuis son plus jeune âge son goût et son talent pour la cuisine.

Son expérience comprend un passage par plusieurs hôtels et restaurants du Portugal continental, Madère, Espagne et Angleterre. Il a occupé le poste de Chef assistant du restaurant "El Girasol" avec le Chef Joachim Koerper. Plus tard il a occupé le poste de Sous-chef du Sheraton Porto hôtel & Spa sous les ordres du Chef Jerónimo Ferreira, et a été responsable du restaurant "Porto Novo" qui appartient au même hôtel. Il a aussi été le Chef cuisinier du restaurant "The Portal" à Londres.

Plus récemment il a été distingué par une étoile Michelin en 2009 et 2010 lors de son passage comme Chef cuisinier du restaurant "Largo do Paço" de l'hôtel "Casa da Calçada" à Amarante. Il a reçu le prix annuel du Chef de l'année en 2009 de la revue portugaise renommée "Wine" étant ainsi considéré comme le leader de la nouvelle génération de Chefs portugais.

Il occupe actuellement le poste de  Chef cuisinier à l'hôtel The Yeatman étant responsable de ses cuisines, dont il convient de souligner celle du restaurant gastronomique. En Novembre 2011 le restaurant de l'hôtel The Yeatman s'est vu attribué sa première étoile Michelin.

Ricardo Costa est marié et deux enfants.
Rua do Choupelo, (Santa Marinha) 4400-088 Vila Nova de Gaia, Porto T: +351 220 133 100
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