Churchill's

Las oficinas y las bodegas de vino de Oporto de Churchill’s se encuentran en Vila Nova de Gaia, pero el corazón de nuestros viñedos es Quinta da Gricha, nuestra finca de 40 hectáreas en la subregión de Cima Corgo, en el Valle del Duero. Orientado al norte, hacia el río, el viñedo se beneficia de un microclima único que permite que las uvas maduren lentamente, preservando su frescura. Todos los viñedos de Quinta da Gricha están clasificados como Grado A por el Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), y algunas cepas alcanzan los 80 años de edad.

En Churchill’s, nuestros Oportos Vintage, Ruby y envejecidos en madera siguen produciéndose de forma tradicional, a partir de uvas vendimiadas y seleccionadas a mano, pisadas a pie en nuestros preciados lagares de granito de 1852 en Quinta da Gricha, con fermentaciones más largas y utilizando únicamente levaduras autóctonas. Esto da lugar a Oportos naturalmente más frescos, más secos y definidos por la elegancia.

Para nuestros vinos del Duero, exploramos todo el potencial de las variedades de uva autóctonas mediante una combinación de técnicas tradicionales y modernas. La fermentación puede realizarse en lagares abiertos, depósitos de acero inoxidable o barricas de roble, siempre con el mismo objetivo: elaborar vinos vibrantes, frutales y fiel reflejo del Duero.