Churchill's Port - Wein Partner - Wein

Churchill’s ist ein familiengeführter Hersteller von Portwein und Douro-Weinen mit Sitz in Vila Nova de Gaia und im Douro-Tal, gegründet 1981 vom Önologen und Master Blender Johnny Graham. Als Jüngster einer Gründerfamilie, die seit zweihundert Jahren Wein im Douro erzeugte, gründete Johnny Graham Churchill’s im Alter von nur 29 Jahren, um der traditionellen Welt des Portweins einen persönlichen, trockeneren Stil und frischen Schwung zu verleihen. Churchill’s war das erste britische Portweinhaus, das seit über 50 Jahren gegründet wurde.

Johnny bereitet den Wein bis heute, gemeinsam mit dem Önologen und engen Weggefährten Ricardo Pinto Nunes, der 2007 zu Churchill’s kam. Seitdem arbeiten Johnny und Ricardo Seite an Seite, bei der Lese, beim traditionellen Treten der Trauben mit den Füßen und auf Tausenden von Kilometern zwischen Porto und dem Douro.

Die Büros und Portweinkeller von Churchill’s befinden sich in Vila Nova de Gaia, doch das Herz unserer Weinberge ist Quinta da Gricha, unser 40 Hektar großes Weingut in der Unterregion Cima Corgo im Douro-Tal. Der nach Norden zum Fluss ausgerichtete Weinberg profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das den Trauben eine langsame Reifung ermöglicht und gleichzeitig ihre Frische bewahrt. Alle Weinberge der Quinta da Gricha sind vom Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) als Grade A klassifiziert, einige Rebstöcke sind bis zu 80 Jahre alt.

Bei Churchill’s werden unsere Vintage, Ruby und in Holz gereiften Portweine weiterhin auf traditionelle Weise hergestellt, aus von Hand gelesenen und sorgfältig ausgewählten Trauben, die in unseren wertvollen Granit-Lagares aus dem Jahr 1852 auf Quinta da Gricha mit den Füßen getreten werden, mit längeren Gärungen und ausschließlich einheimischen Hefen. So entstehen Portweine, die von Natur aus frischer, trockener und von Eleganz geprägt sind.

Für unsere Douro-Weine schöpfen wir das volle Potenzial heimischer Rebsorten aus und verbinden traditionelle mit modernen Techniken. Die Gärung kann in offenen Lagares, Edelstahltanks oder Eichenfässern erfolgen, stets mit demselben Ziel: lebendige, fruchtbetonte Weine zu schaffen, die den Douro authentisch widerspiegeln.

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